ようやく梅雨に入りました。

2017/6/9

皆様こんにちは　いきいき生活支援センターです

皆様の地域ではいかがでしょうか。

いきいき生活支援センターがある姫路市でも、6/7に梅雨入りをしたようです。

梅雨入りの発表がだされたと思いきや、晴天が続いていますね・・・・・・・

今日は、食中毒について

ご家庭でも簡単に出来る食中毒予防の6つのポイントが厚生労働省より発表がありましたので参考にご紹介します。

point．1　　食品の購入　　　（寄り道をしないように帰ろう。　消費期限などの表示をチェック。）

point．2　　家庭での保存　　（買い物から帰ったら、すぐ冷蔵庫へ。）

point．3　　下準備　　　　　（調理器具を書毒。　食材にあった下準備を。）

point．4　　調理　　　　　　（加熱は十分に。目安は中心部分が75℃で1分以上。）

point．5　　食事　　　　　　（長時間室温に放置しない。）　　　

point．6　　残った食品　　　（時間が経ち過ぎたり、ちょっとでも怪しいと思ったら、思いきって捨てる。）

食中毒予防の3原則として、食中毒菌を

「付けない、増やさない、やっつける」　　　

　(参考：厚生労働省)

気温も上昇していますので、体調管理と合わせて食中毒にも気を配って梅雨の時期を乗り切っていきましょう。

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